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餐饮油烟是由食用油及食品的氧化、裂解水解而形成的，食用油在加热至270-280℃时，收集的冷凝物中有上百个化合物。从状态上来看，油烟包括气体、液体、固体三相，其中液固相颗粒物的粒径一般小于10微米，莘县废气检测，粘着性强，大部分污染物不易溶于水，极性小。油烟对人体产生较大的危害性，---人的视觉器1官，能引起咽1炎。凯盟检测技术有限公司

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